Un trabajador de cuello verde es aquel que desarolla su labor en cuestiones medioambientales, como cuidado de entornos naturales, cultivos ecológicos, desarollo y diseño sostenible, asesoramiento y consultoría. Dicha categoría de trabajo comenzó a labrarse a principios del siglo XXI paralelamente a la preocupación social en temas de sostenibilidad y ha llegado a conformar todo sector profesional que requiere de competencias y habilidades específicas debido a la complejidad tanto tećnica, social y burocrática que requieren todas sus labores. Buena prueba de ello, son los programas educativos a nivel superior que han empezado a proleferar en temas de sostenibilidad y medio ambiente.
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