En economía de la empresa, la estructura de costes hace referencia a conceptos diferentes:
- por un lado, se refiere a las proporciones o porcentajes del coste total asignables a cada uno de los factores productivos de la empresa.
- por otra parte, puede hacer referencia también a las porcentajes sobre el coste total que representan los diferentes tipos de coste en la empresa, principalmente costes fijos y variables. Una estructura de costes con un gran porcentaje de costes fijos, exige normalmente una elevada producción para llegar al umbral de renabilidad
- finalmente, la estructura de costes al proceso de clasificación y asignación de costes que realiza la empresa con el objetivo final de calcular el coste de producción.